"Frühling lässt sein blaues Band wieder flattern durch die Lüfte;

süße wohlbekannte Düfte streifen ahnungsvoll das Land.

Veilchen träumen schon, wollen balde kommen.

Horch, von fern ein leiser Harfenton!

Frühling, ja, du bist's !

Dich hab ich vernommen!"

Eduard Mörike

Aktivitäten siehe auch unter dem Menüpunkt Aktuelles & Termine!!!                                                            

Kreisvorstand des Kreisverbands der LandFrauen Holzminden - ein starkes Team!

Hannelore Deike, Schriftführerin - Martina Borchers, Beisitzerin - Marion Becker, Kreisvorsitzende - Vera Pohl, Beisitzerin -

Dörte Meyer, stellvertretende Vorsitzende -  Inge Blume, Kassenführerin - Martina Ohm stellvertretende Vorsitzende (von links), es fehlt Beate Bode, Beisitzerin

Interessanter Workshop zum Thema: "Linsen & Co - Hülsenfrüchte neu interpretiert"

am 23.5.2025 im Sportheim in Grave

Referentin: Beate Adolphi, Landwirtschaftskammer Niedersachsen, Bezirksstelle Northeim.

Infos, Mitmachaktion, Geschmackserlebnis durch Verkostung, Rezeptvorschläge für die eigene Umsetzung.

Kostproben: 

Linsensalat, geröstete Kichererbsen, verschiedenen Hummus, Bohnenschmalz, Brownies aus Kichererbsen.

Informativ, interessant und lecker.

aus Kichererbsen wird Bohnenschmalz

Spargelsalat mit roten Linsen

Zutaten:

 1 kg weiße Spargelstücke (oder grün-weiß gemischt)

2 EL rote Linsen

1 TL rosa Pfeffer

10 EL Essig  Balsamico bianco

8 EL Öl

150 g Honig

1 EL Senf

Saft einer halben Zitrone

Salz, Pfeffer, Zucker

Gartenkräuter und Kresse

Die roten Linsen in kochendem Salzwasser 5 Minuten garen und danach abkühlen. Gut abtropfen lassen. Die Spargelstücke in kochendem Wasser, das mit Salz, Zucker und frischer Zitrone abgeschmeckt ist, al dente kochen. Nach dem Kochen in Eiswasser abkühlen und anschließend gut abtropfen lassen. Aus Essig, Öl, Salz und weißem Pfeffer, Honig und Senf eine Vinaigrette herstellen. Die Spargelstücke mit der Vinaigrette, den roten Linsen, dem rosa Pfeffer und dem frischen Schnittlauch vermengen.

Dazu eine Scheibe knuspriges Landbrot

Quelle: Thiermann GmbH & Co.KG Spargel und Beerenfrüchte

Lust auf Stricken? Strickprojekt zum Jahresbeginn 2025

- Bunte quadratische Decke aus Sockenwolle-Resten -

1.) Die gesammelten Wollreste vom Sockenstricken, (auch die kleinsten Reste)  können in diesem Strickprojekt gut verwendet werden.

2.) Mit Nadelstärke 5 oder 6 (lange Rundstricknadel), mit zwei Fäden (doppeltem Faden) von unterschiedlicher Farbe kraus rechts stricken. 5 Maschen anschlagen, an jeder Seite zum Reihebeginn jeweils eine Masche zunehmen. Wenn ein Faden zu Ende geht, dann neuen Faden dazunehmen und mehrere Maschen (5) mit dreifachem Faden stricken, damit man später keine Fäden vernähen muss.

3.) Für eine fertige Decke von z.B. 1,5 m x 1,5 m die Zunahme so lange wiederholen, bis eine Reihe von ca. 2 m Länge entstanden ist, dann bei jedem Reihenbeginn jeweils eine Masche abnehmen, bis zum Schluss 5 Maschen übrig bleiben und abgekettelt werden.

Die Deckengröße ist natürlich varriabel. Sie kann kleiner oder größer gestrickt werden; je nach Bedarf und Verwendungszweck.

Die Decke sieht schön bunt aus, wärmt gut und ist in der Waschmaschine waschbar.

Ein Strickprojekt, das man immer mal wieder zur Hand nehmen oder auch beiseite legen kann.

Vielleicht wird es auch ein Ganzjahres-Projekt.

Idee und Umsetzung Dörte Meyer, Dielmissen